De pannen van de WMF CeraDur Profi serie zijn gemaakt van hoogwaardig Cromargan® roestvrij staal. Binnenin zijn ze voorzien van een keramische laag. Dankzij deze laag schroeit het gerecht goed dicht en levert een knapperig egaal bakresultaat. Ideaal voor het krokant bakken van aardappeltjes, vlees en groenten. De harde keramische laag is zeer krasbestendig en uiterst duurzaam in gebruik. Daarnaast hebben de CeraDur Profi pannen een TransTherm® universele bodem waardoor de warmte snel en gelijkmatig wordt verspreidt door de hele pan. Deze warmte wordt tevens voor een lange tijd opgeslagen waardoor de warmtebron omlaag gezet kan worden. Op deze manier wordt energiezuinig koken gestimuleerd! Ook belangrijk, deze bodem is geschikt voor alle type warmtebronnen, inclusief inductie. De WMF CeraDur Profi pannen kunnen in de oven tot 70°C.